Znaczenie diety wegetariańskiej | Wiesław Rygiel

Warto odżywiać się racjonalnie

Wiele osób nie zwraca zbyt wielkiej uwagi na to, co jedzą każdego dnia. W związku z tym nie można się później dziwić, że tak często chorujemy, także na rzadkie choroby, które są przyczyną poważnych dolegliwości. Więcej »

 

Znaczenie diety wegetariańskiej

Wokół diety wegetariańskiej wciąż pojawia się wiele kontrowersji. Oczywiście niektórzy uważają, że jest to dieta jak najbardziej zdrowa. Powodem jednak, dla którego decydujemy się na taką dietę jest oczywiście chęć zjadania wyłącznie roślin, a wszystko ze współczucia dla zabijanych zwierząt. Wegetarianie uważają, że zwierzęta są tak samo rozumnymi istotami jak ludzie, dlatego nie chcą ich zjadać. Stosowanie takiej diety to przede wszystkim produkty roślinne. Wielu specjalistów uważa, że białka zwierzęce można zastąpić roślinnymi, trzeba jednak spożywać tych drugich znacznie więcej, co w praktyce czasami okazuje się niemożliwe. Stosowanie takiej diety wiąże się także z wieloma zmianami w organizmie, które mogą wywołać poważne osłabienie i wiele różnych chorób. Jest to jednak często kwestia bardzo indywidualna, ponieważ wielu ludzi przechodząc na diety wegetariańskie nie odczuwa tak negatywnie wszelkich zmian. Dlatego wciąż główne założenia takiej diety budzą kontrowersje. Największym problemem jest stosowanie diety wegetariańskiej u swoich dzieci. Dla wielu specjalistów jest to nie do pomyślenia, ponieważ dziecko w fazie rozwoju, a więc dość długo potrzebuje wszystkich składników odżywczych i nie da się zastąpić tych pochodzenia zwierzęcego. Diety wegetariańskie stosowane u dzieci mogą mieć niekorzystny wpływ na ich rozwój, dlatego zaleca się normalne odżywianie, sceptycznie patrząc na diety wegetariańskie. Jednak wielu ludzi decyduje się na stosowanie tej diety także u swoich maluchów. Skutki są różne, decyzja zawsze należy do rodziców.